Envie d’une glace onctueuse, 100 % fruitée, sans sucre ajouté, et prête en quelques minutes ? Tu es au bon endroit. Cette recette ne demande qu’un seul ingrédient : la banane. C’est tout !
Pas de sorbetière, pas de conservateurs, pas de sucre transformé… juste la magie d’un fruit bien mûr et un bon mixeur. Résultat ? Une glace ultra crémeuse et naturellement sucrée.
Ingrédients
Bananes mûres ou très mûres (quantité au choix)
Plus les bananes sont mûres, plus elles seront sucrées et parfumées.
Tu peux utiliser des bananes bien jaunes ou même tachetées : c’est parfait pour cette recette.
Préparation
1. Choisir les bananes :
Utilise des bananes mûres ou bien mûres. C’est ce qui va donner tout le goût à ta glace, sans avoir besoin de sucre ajouté.
2. Découper :
Coupe les bananes en rondelles assez fines — mais pas trop fines pour éviter qu’elles ne collent entre elles au congélateur.
3. Congélation :
Place les rondelles dans un sac de congélation en les espaçant légèrement pour éviter qu’elles ne forment un bloc.
Referme le sachet et aplatis-le doucement.
Place au congélateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit si possible).
4. Mixer :
Sors les bananes du congélateur, puis mixe-les directement, encore congelées.
Racle régulièrement les bords pour une texture plus homogène.
Si besoin, tu peux ajouter un peu de liquide pour faciliter le mixage.
Que peut-on ajouter comme liquide ?
– Un peu de lait (vache ou végétal : amande, avoine, coco…)
– De la crème liquide légère ou entière
– Du yaourt nature (classique ou végétal)
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Astuces & Variantes
– Ajoute une pincée de cannelle, de vanille ou une cuillère de beurre de cacahuète pour plus de gourmandise.
– Pour une texture façon “nice cream”, tu peux mixer rapidement et servir aussitôt.
– Envie de faire plaisir aux enfants ? Ajoute quelques pépites de chocolat ou des fruits rouges au moment de servir.
– Prépare une grande quantité et conserve-la dans une boîte hermétique au congélateur pendant quelques jours.
Pourquoi on adore cette glace ?
Facile et rapide Sans sucre ajouté Ultra crémeuse et saine Parfaite pour utiliser des bananes trop mûres Convient aux enfants, aux végétariens et à tous les gourmands
Tu as testé cette recette ? N’hésite pas à me dire ce que tu en penses en commentaire.
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