Les Ingrédients
300 gr de Beurre Ramoli
150 gr de Sucre Glace
2 Oeufs
1 Pincée de Sel
1 cc de Levure Chimique
4 Goutte d’Extrait d’Amande
450 gr de Farine
Pour la Ganache :
Chocolat noir à pâtisser fondu (150 gr à peu près)
La Préparation
Dans un saladier, commencer par Crémer le beurre à l’aide d’un fouet ou un batteur éléctrique jusqu’à l’obtention d’un mélange bien crémeux
Ajouter le sucre glace sur trois fois et l’incorporer au beurre
Ajouter ensuite les deux oeufs et mélanger
Ajouter la pincée de Sel, l’extrait d’amande
Incorporer la levure chimique à la Farine et l’ajouter petit à petit au mélange précédent (beurre/sucre/oeufs..)
Continuer à mélanger à l’aide d’une spatule en bois ou une cuillère
Garnir une poche à Douille et façonner des batonner ou des demis cercles
Enfourner pendant 10 à 15 minutes dans un four préalablement préchaffé à 180°
Sortir du four et laisser refroidir
Plonger l’extréminté des biscuits dans le chocolat fondu et laisser durcir sur le papier cuisson
Bon Appétit 😉
