Les Ingrédients
3 Oeufs
200 gr Sucre
1 Sachet Vanille
90 ml Huile Neutre
450 gr Farine
1 Sachet de Levure Chimique
1 boite de confiture d’abricot
4 c à soupe d’Eau de Fleur d’Oranger
500 gr de Noix de coco râpée
La Préparation
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanille, ajouter l’huile neutre, incorporer le tout puis additionner la farine et la levure chimique
Confectionner des petites boulettes de la taille d’une noisette et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes environ, il faut en tous cas surveiller et obtenir des boules dorées mais pas beaucoup
Dans un saladier mélanger la confiture avec l’Eau de Fleur d’Oranger y plonger les boules encore chaudes
les coller deux à deux
et les enrober directement de noix de coco râpée
Attendre au moins 12 heures avant de les déguster ils en seront plus tendres
