Les Ingrédients
4 Oeufs
150 gr Sucre semoule
250 gr Farine
1 Sachet Levure Chimique
150 gr Beurre
1 pot crème fraiche épaisse (125 gr)
Zestes d’un citron ou 1/2 cc d’extrait de vanille (ou les deux)
La préparation
Blanchir les oeufs et le sucre en les battant à l’aide d’un fouet manuel ou éléctrique jusqu’à ce que la couleur devienne blanchâtre
Mélanger la farine avec la levure chimique puis les incorporer dans le mélange Oeufs/sucre en les tamisant
Ajouter le pot de crème fraiche (à température ambiante) , les zestes du citron et l’éxtrait de vanille et mélanger
Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Cuire pendant 35 minutes tout en surveillant la cuissant dans un four préchauffé à 180 °
Planter la lame d’un couteau au milieu du gâteau, uqui doit ressortir sèche pour vérifier la cuisson
Servir accompagné d’un coulis de fraises ou une boule glace ou même de la confiture
Merci à Mme J.Aïda pour la recette ♥
